As armadilhas de gordura são projetadas para fazer exatamente o que o nome indica, que é reter óleos graxos, graxas e lama e separar os óleos da água. As substâncias passam por um sistema de captação, que lhes dá tempo para resfriar e solidificar, e a água passa pelo ralo normalmente. Este sistema deve ser mantido regularmente para funcionar de forma eficaz e manter o coletor de gordura limpo. Quando feito da maneira correta, aprender a limpar uma caixa de graxa economizará muito dinheiro para o seu negócio.
Passos
Etapa 1. Retire a tampa da caixa de gordura com cuidado com uma alavanca
Certifique-se de passar lentamente por este processo, pois há juntas para a caixa de gordura localizada logo abaixo da tampa. Se você danificá-los, terá que gastar dinheiro para substituí-los.
Etapa 2. Inspecione as peças do coletor de gordura assim que a tampa for removida
Você removerá e substituirá peças durante a limpeza e precisa saber onde os componentes estão localizados e como instalá-los para colocá-los de volta corretamente. Para melhores resultados, pode ser útil desenhar um diagrama do interior da armadilha para que você possa consultar durante o processo de reinstalação.
Etapa 3. Insira um pino de madeira ou uma vareta de medição na caixa de gordura
Guie-o com cuidado até o fundo da armadilha e gire-o levemente na armadilha de modo que a graxa e os óleos marquem o pino. Isso pode fornecer um guia sobre a quantidade de detritos na armadilha.
Remova o pino e use uma fita métrica para determinar quantos centímetros de resíduos estão presentes. Registre os resultados em um relatório de bombeamento FOG (óleos graxos e graxas), emitido pela Agência de Proteção Ambiental (EPA)
Etapa 4. Use um pequeno balde para remover qualquer água parada do tanque de sua caixa de gordura
Se preferir, você pode armazenar a água em um balde maior ou na lixeira e despejá-la de volta no ralo após coletar o lixo.
Etapa 5. Remova os resíduos de sua caixa de gordura com o balde pequeno
Coloque o balde na armadilha e retire o lixo solidificado. Coloque os resíduos em um recipiente à prova d'água, como um saco de lixo de plástico resistente.
Etapa 6. Raspe a tampa e as laterais da armadilha com o balde
Remova todos os pedaços grandes de gordura ou óleos presos à armadilha. Para obter uma armadilha ainda mais limpa, você pode usar um aspirador úmido / seco para sugar qualquer resíduo menor.
Etapa 7. Limpe as tampas, os lados do coletor e as peças com sabão e água em temperatura ambiente
Use um esfregão de panela de aço para remover o excesso de resíduos e odores. Lave as telas e peças com água para remover o sabão e os resíduos.
Etapa 8. Reinstale as peças do coletor de graxa seguindo o diagrama
Substitua a tampa quando todas as peças estiverem presas e funcionando.
Etapa 9. Copie seu relatório FOG para seus registros
Envie o original para o endereço listado no relatório.
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Pontas
- Uma máscara é recomendada devido aos odores rançosos da caixa de gordura.
- Para obter os melhores resultados, você deve realizar uma limpeza vigorosa no mínimo a cada 90 dias. Isso terá vários benefícios, incluindo a minimização de odores desagradáveis que emanam da armadilha, evitando que ela transborde para sua empresa ou para a rua e garantindo sua eficácia.
- Uma tecnologia alternativa, o Dispositivo de recuperação de graxa não requer bombeamento ou limpeza do coletor de graxa. A graxa recuperada não vai para aterros sanitários. É reciclável para uso futuro de biodiesel com o óleo vegetal residual de uma frigideira de restaurante.
- Existem muitos métodos diferentes disponíveis para o descarte de resíduos da caixa de gordura. Em vez de apenas jogar o lixo no lixo, que vai para a lixeira, considere as alternativas disponíveis, como empresas que reciclam o lixo em biocombustível utilizável, empresas de lixo que usam técnicas especiais de descarte de líquidos graxos, óleos ou graxas.
- Espere até o dia anterior à coleta de lixo em sua área para limpar as armadilhas. Isso irá minimizar o tempo que os resíduos devem permanecer no lixo, minimizando assim também o odor.
- Nunca use aditivos para armadilhas de gordura, incluindo bactérias ou enzimas. Esses produtos empurram a graxa do sifão para o esgoto sanitário. A graxa eventualmente endurece novamente e causa bloqueios graves de graxa. Os aditivos para armadilhas de gordura são ilegais na maioria dos estados e em todas as províncias do Canadá.
- Gorduras, óleos e graxas (FOG) são mais leves que a água, portanto, flutuam. Os alimentos sólidos afundam e vão para o fundo do tanque. Quando a caixa de gordura está 25% cheia, mais de 60% das gorduras, óleos e graxas vão diretamente para o ralo e para o esgoto sanitário. A porcentagem aumenta quanto mais cheia de FOG a armadilha se torna. Os coletores de gordura devem ser limpos e bombeados a cada 30 dias.
- A limpeza do coletor de gordura deve ser uma parte regular da rotina de manutenção de suas instalações. A EPA exige que essas armadilhas permaneçam desobstruídas e funcionais. O não cumprimento é uma ofensa criminal na maioria dos locais.
